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老廚茄子的做法需要過程

更新时间：2024-09-29 05:34:34

　　一、制作材料：茄子兩個，肉末，蚝油，蒜蓉，姜末，紅椒末些許，蔥，醋。

　　二、制作方法：

　　1、起油鍋炸茄條，炸至酥軟出鍋。

　　2、油熱依次放入香料，肉末爆炒。

　　3、放入茄條。

　　4、加鹽，生抽，一小碗水焖煮。

　　5、焖至收汁，倒些許醋，勾芡，撒蔥花出鍋。

　　三、注意事項：

　　1、茄子切條是注意安全。

　　2、熱有時防止油滴濺出。

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