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冬季食譜家常菜

更新时间：2024-10-21 00:05:43

　　1、大青椒橫向剖開，去除裡面的芯後，切成絲。

　　2、裡脊肉順紋理切成絲，加少許澱粉和生抽腌制。

　　3、炒鍋裡加少量油，油熱後下青椒絲煸炒到微軟時，出鍋備用。再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱後下姜蒜片爆香。

　　4、倒入肉絲快速炒散。

　　5、肉絲炒到約八成熟時。

　　6、下炒過的青椒絲同炒勻。調入鹽與糖炒勻後，再淋入水澱粉勾薄芡，炒勻即可出鍋。

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