1、不能一起吃。酸奶屬于動物性食物，奶制品，含有優質蛋白質和多種營養素；柿子屬于植物性食物，水果。酸奶中富含蛋白質，柿子中的鞣酸會與這部分蛋白質相結合，導緻胃部不适。
2、柿子特别是沒有成熟的柿子中含有豐富的鞣酸及果膠，每100克柿子中就含有鞣酸29.7克。鞣酸和果膠等物質遇到胃酸後容易發生凝結，與纖維素膠合在一起形成柿胃石。
3、急性柿胃石在大量吃柿子後半個小時，就有可能出現上腹部脹滿感、惡心、嘔吐等症狀，嚴重者也可嘔血，應立即就醫。鞣酸還容易與蛋白質結合形成鞣酸蛋白。
柿餅和酸奶能一起吃嗎
更新时间：2025-04-16 16:59:49
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