肉豆米臘火鍋的做法?配料：豆米250g、臘肉350g、大蒜适量、3棵蔥、10g雞精、10g鹽、8粒胡椒 ，我來為大家科普一下關于肉豆米臘火鍋的做法?以下内容希望對你有幫助!
肉豆米臘火鍋的做法
配料：豆米250g、臘肉350g、大蒜适量、3棵蔥、10g雞精、10g鹽、8粒胡椒。
将蔥，蒜苗洗淨，蔥切成蔥花，蒜苗切段。将大蒜剝皮切片。
将臘肉洗淨，剁成肉沫，放入少許鹽、澱粉、蔥花，拌勻。
将拌好的臘肉沫搓成臘肉圓，臘肉做成臘肉丸口味勁道。
将豆米倒入鍋中，加少許清水，燒開，然後放入蒜片、鹽、雞精、少許胡椒、肉圓，待漲煮一會後撒上少許蔥花與蒜苗即可。
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