現在奶粉呢花樣可算多如牛毛，但是奶粉事件也多，一會兒被爆料某知名奶粉含三聚氰胺，某知名奶粉裡面又發現蟲子問題，還有的奶粉以假亂真，相信很多媽媽對奶粉産生了懷疑，下面牛轟轟就給大家介紹如何鑒别真假奶粉。

1、包裝真奶粉包裝完好，且封口平整，在包裝袋上還标有奶粉成分、生産年月、保質期、生産廠家地址、商标等。

但是假奶粉一般都是包裝封口不平整，标注也不清楚。如果遇到這些，家長們一定要“繞道而行”。

2、 顔色正品奶粉的顔色多數以淡黃色、米白色較多。當然可以根據不同的品牌、型号而出現不一樣顔色也是正常的。

而假冒的奶粉多數是純白色的，并發光澤的奶粉。如果已經經常購買奶粉的，可以從顔色上立刻能分别出奶粉的顔色的差異。

3、 系統查詢優秀奶粉是可以實現産品追溯的哦！通過掃描奶粉罐下方的二維碼進入産品追溯系統，就能查詢到本品詳細的物流碼（如聽碼、箱碼等）、産品名稱、适用年齡段、生産品批次、保質期、生産工廠以及質量标準等一系列詳細信息。

其實鑒别奶粉真假主要有看、摸、聞、嘗、色、調幾個步驟：

1、看看包裝上的标簽标識是否齊全。按國家标準規定，在外包裝上必須标明廠名、廠址、生産日期、保質期、執行标準、商标、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買。奶粉一般以新鮮牛乳為主要原料，以大豆、乳清粉等為輔料。

2、摸試手感：手摸包裝袋，通過手感初步判斷奶粉的優劣，真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲；而劣質奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。

3、聞正常的奶粉有乳香味，劣質的奶粉加入了奶油香精，很容易聞出來，而且奶油香精味很濃。還有一種劣質奶粉是一點味道都沒有，這種奶粉連最起碼的脂肪和蛋白質都達不到指标。

4、色辨顔色：真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顔色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顔色。

5、嘗打開奶粉包裝，放進嘴裡品嘗，真奶粉細膩發粘，易粘住牙齒，溶解較快，且有無糖的甜味（加糖奶粉除外）；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

6、調看産品的沖調性和口感。質量好的奶粉沖調性好，沖後無結塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質量差或乳成分很低的奶粉沖調性差，即所謂的沖不開或者是一沖即化，品嘗奶香味差甚至無奶的味道；另外，澱粉含量較高的産品沖後呈糨糊狀。

還可以看溶解速度，把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹；假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顔色。

小提示： 有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明顯的特征是有結晶，無光澤，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉澱。