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改良牛哪個品種好養
改良牛哪個品種好養
更新时间:2024-12-23 18:39:35

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晉南牛和延邊牛是我國中北部地區常見的肉牛品種,耐低溫、耐粗飼,役肉兼用,深受老百姓喜愛。這兩個品種,好在哪呢?

一、晉南牛

晉南牛屬大型役肉兼用品種。體軀高大結實,具有役用牛體形外貌特征。公牛頭中等長,額寬,順風角,頸較粗而短,垂皮比較發達,前胸寬闊,肩峰不明顯,臀端較窄,蹄大而圓,質地緻密;母牛頭部清秀,乳房發育較差,乳頭較細小。毛色以棗紅為主,鼻鏡粉紅色,蹄趾亦多呈粉紅色。晉南牛體格粗大,胸圍較大,體較長,胸部及背腰寬闊,成年牛前軀較後軀發達,具有較好的役用體形。

改良牛哪個品種好養(晉南牛和延邊牛)1

晉南牛産肉性能尚好。晉南牛是一個古老的役用牛地方良種,體型高大粗壯,肌肉發達,前軀和中軀發育良好,耐熱、耐苦、耐勞、耐粗飼,具有良好的役用性能;在生長發育晚期進行肥育時,飼料利用率和屠宰率成績較好,是向肉役兼用方向選育的有希望的地方品種之一,但還存在着乳房發育較差、泌乳量低、尻斜而尖等缺點。

改良牛哪個品種好養(晉南牛和延邊牛)2

二、延邊牛

延邊牛屬役肉兼用品種。胸部深寬,骨骼堅實,被毛長而密,皮厚而有彈力。公牛額寬,頭方正,角基粗大,多向後方伸展,成一字形或倒八字角,頸厚而隆起,肌肉發達。母牛頭大小适中,角細而長,多為龍門角。毛色多呈濃淡有别的黃色,其中濃黃色占16.3%,黃色占74.8%,淡黃色占6.7%,其他占2.2%。鼻鏡一般呈淡褐色,帶有黑點。

改良牛哪個品種好養(晉南牛和延邊牛)3

延邊牛自18月齡育肥6個月,日增重為813克,胴體重265.8千克,屠宰率57.7%,淨肉率47.23%;肉質柔嫩多汁,鮮美适口,大理石紋明顯。眼肌面積75.8厘米2。在繁殖性能上,母牛初情期為8~9月齡,性成熟期平均為13月齡;公牛平均為14月齡。母牛發情周期平均為20.5天,發情持續期12~36小時,平均20小時。母牛終年發情,7~8月份為旺季。常規初配時間為20~24月齡。

你有沒有都養過沒有?

改良牛哪個品種好養(晉南牛和延邊牛)4

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