圓圓的、扁扁的表殼，光滑發亮，這是香螺的外形，乍一看，還以為是一塊小玉石。
說到香螺，大家都是怎麼做的呢?白灼香螺?辣炒香螺?還是醬爆香螺呢?
今天懶哥先跟大家說一說鹽水香螺的做法，這樣做的香螺不需要蘸食任何調味料，能吃到香螺本身的香味和鮮味，鮮香可口，一起來看看是怎麼做的吧！喜歡吃香螺的朋友不要錯過哦!
用料：
香螺，生姜，小蔥，鹽，水。
做法：
生姜切片，小蔥切末備用。
鍋内倒水，放入生姜片，可以加一點料酒或者啤酒去腥。
把洗幹淨的香螺倒入鍋内，加入兩勺量的鹽，攪拌均勻，開火煮制。
煮到香螺蓋子掉下來，就是熟了，這時候撒上切好的小蔥末，攪拌均勻就可以出鍋了，這道鹽水香螺就做好了，做法是不是很簡單呢？隻需要鹽一種調味料，加點水煮開就可以了。
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