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怎樣淹鹹鴨蛋時間長了不鹹

更新时间：2024-10-08 02:19:43

　　用白酒和鹽腌制淹鹹鴨蛋時間長了不鹹。具體方法如下：

　　所需材料：鴨蛋10個，雞蛋10個，食鹽120克，高度白酒135克，保鮮膜适量。

　　1、準備好所有食材，新鮮鴨蛋洗淨晾幹表面。

　　2、把鴨蛋放進去白酒碗中浸泡1分鐘。

　　3、輕輕撈出放進鹽碗中，讓鴨蛋表面均勻裹上厚厚食鹽。

　　4、用保鮮膜把裹滿食鹽的鴨蛋緊緊包起來。

　　5、依次包好後放陽光下溫暖處曬1小時。

　　6、再裝進密封容器置于陰涼處密封保存20到25天。

　　7、取出鴨蛋沖洗後放入小鍋中。

　　8、小火煮15到20分鐘左右。

　　9、剝開一個鹹鴨蛋時就見油黃淌出來了。

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