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純玉米面菜包子怎麼做好吃

更新时间：2025-03-26 22:34:16

　　1、原料準備：卷心菜1個，豆腐幹6塊，杏鮑菇1根，海米1把，大蔥1段，玉米面200克，面粉200克，酵母4克，油2勺，香油1勺，蚝油1勺，鹽少許，五香粉少許。

　　2、玉米面200克，開水燙一下晾涼。加200克面粉4克酵母。

　　3、加點涼開水和成面團進行發酵，大約1小時。

　　4、卷心菜清洗幹淨，切碎。

　　5、開水燙下過涼。

　　6、攥幹備用。

　　7、所有食材都切碎，加兩勺油，加1勺香油，加1勺蚝油，加點鹽和五香粉。

　　8、攪拌均勻，放一會入味，面不用發的太大，也不用揉。揣揣就行。揪一塊面，用手按按把餡包進就可以了。

　　9、包好了放鍋裡，下邊放冷水。不用二次發酵蓋上蓋子點着火，水開後再蒸二十分鐘，蒸好了過一會開蓋即可。

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