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餐飲行業食材配送企業
餐飲行業食材配送企業
更新时间:2024-11-18 10:58:41

随着企業數字化轉型的深入,越來越多的企業開始重視流程管理,并且意識到數字化轉型戰略隻有落實到流程上才能落地。

尤其是傳統食配企業,進入數字化轉型時代,面臨不确定性環境與全方位的挑戰。

數字化轉型究竟能為企業帶來哪些價值?如何用流程化管理的核心驅動數字化轉型,賦能業務穩健發展?

在觀麥科技主辦的8周年慶典暨品牌升級發布會上,長沙尚融總經理陳思斯基于尚融13年的發展經驗,給各位朋友、同行,分享了如何利用流程化管理體系驅動數字化轉型的實踐案例!

長沙尚融建立了一套流程和數據的标準化模式,創新業務流轉,提升工作規範和效率,讓長沙尚融的業務體量保持着兩至三倍的增長,它的業務模式可以被複制嗎?

餐飲行業食材配送企業(業務量保持300增長)1

基于華為鐵三角銷售模式,實現業績增長三倍

企業要增長,人才是關鍵。

在華為的人才管理體系中,有一種模式不容忽視,叫做華為“鐵三角”銷售模式。

2020年,在席卷全球的新冠疫情和劇烈變化的國際形勢面前,華為依然逆勢取得了8914億元的銷售收入,同比增長11.2%,“鐵三角”銷售模式功不可沒。

餐飲行業食材配送企業(業務量保持300增長)2

長沙尚融正是基于華為的“鐵三角”模式,形成以項目為中心的團隊運作模式。業務實現兩至三倍突破性體量增長,并且在疫情的影響下,推進業務快速恢複,業務體量持續高漲。

長沙尚融所有的大項目,都采用鐵三角的模式來跟單成交,打造了一個激勵與培訓機制,共同實現目标的達成。

我們銷售團隊出去探索開發業務的時候,他是一個團隊在協作,我們後方會有非常多的後背力量來保障整個業務的開拓。

餐飲行業食材配送企業(業務量保持300增長)3

這就是我們說的一線呼喚“炮火”,後方全力支持。

從表面上看,“鐵三角”是一種銷售戰術,但究其本質,是華為在過去十多年裡一直提倡的流程型組織在客戶端的具體實現模式,更是“以客戶為中心,為客戶創造價值”經營思想的具體體現。

随着銷售業務的快速增長和規模化發展,企業必須将鐵三角銷售模式及體系進行數字化,讓“鐵三角”銷售體系從由人來驅動,轉變為流程驅動和系統驅動,并在大數據、雲計算和信息技術賦能中,實現數據智能化。

借力數字化工具,1000 訂單僅需3名錄單員,節省人力成本超80%

生鮮行業非标化的特性,在數字化轉型進程中,傳統的工作方式正面臨挑戰:

需求靈活多變、複雜測算日益增多,僅憑手工計算、統計表格低效重複,制約着企業數據價值的創造。

如何借助數字化時代的智能工具解放人力,加速轉型?

餐飲行業食材配送企業(業務量保持300增長)4

對于能夠及時進行數字化轉型管理,長沙尚融陳總至今仍然感到非常慶幸。

對于數字化轉型到底帶來了什麼,陳總舉例說:“比如我現在有1000個訂單的生意,以前至少需要18個錄單員才能夠完成整個流程的錄單工作,現在隻需要3個錄單員就能夠解決1000 多個訂單的錄單工作,而且還能夠滿足客戶下單的不同需求,能夠節約好幾萬、數十萬成本”。

餐飲行業食材配送企業(業務量保持300增長)5

“人工成本、出錯成本、配送成本都得到管控,那我的盈利能力自然也就起來了。”

流程不透明、數據不精準,就無法第一時間發現管理問題。

長沙尚融把整個進銷存的數據都集中在數字化系統裡面,庫存出庫準确率達到95%到97%,采購、倉管員在監控到異常數據時,就可以馬上找出問題點,并且解決,能夠及時掌握最新業務情況。它帶給我們不僅僅是人力成本上的節省,而且還會帶來整個業務流程的順暢。

借力與企業需求相匹配的數字化工具,通過信息化運營賦能業務,用效率的提升來讓出毛利空間,從而提供高性價比的産品或服務,保持穩定的高速增長。

流程賦能變革,數字化轉型實現商業成功

随着各種管理的新理念、新技術、新方法的不斷湧現,不少企業已經逐步從職能管理轉向流程管理,以此達成企業的高效運作,成為數字化轉型的重要基石。

數字化轉型,應從流程變革開始,以業務為導向的流程管理體系,極大提升了整體運營效率,以更快速、高質量、低成本地服務客戶,二是可以使得業務的運作不依賴于“個人英雄”,使得組織更“安全”更可持續。

建立不依賴人才、技術和資源的流程體系。優秀的人才一旦流失,勢必會對公司經營管理造成巨大的損失和傷害。

長沙尚融把跨部門、重複性的工作都實現了流程化、标準化管理。

司機作業流程、出入庫流程、投标流程、客戶銷售流程等,打造出了一套流程化、标準化的管理體系。

利用流程管理可以讓工作更加規範,相互推進提高效率;減少流程中不必要的人力物力消耗,縮短流程的周期,從而降低企業的運營成本。

數字化轉型,一定程度上是戰略、組織、流程、技術、工具的變革與融合,能夠體現數字化轉型成果的正是業務流程。

業務流程是否精簡,跨部門業務是否通暢,業務效率是否提高,降本增效是否明顯,可以很直接地體現在業務流程的優化上。

通過流程能力與數據能力的建設,構建端到端業務流程打通數據流,激活數據對業務的洞察、監測、分析等價值,實現流程與數據雙輪驅動數字化轉型升級。

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