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紅燒太陽魚的簡單做法

更新时间：2024-10-16 04:05:07

　　1、食材：太陽魚二條、生姜、香蔥各适量、剁椒一大勺、蚝油、生粉、料酒各适量。

　　2、把太陽全清理幹淨，再控水，再放蚝油，料酒，鹽，雞精腌五分仲。

　　3、鍋燒六成熱，放少量花生油，把魚放進去慢火煎。

　　4、一面煎好後再翻一面來煎，煎魚要小火煎，要不會燒破皮。

　　5、二面煎好後鏟出來放在盤子裡。

　　6、另起鍋，再把生姜和蔥白放進去還是小火炒出香味。

　　7、用生粉，剁椒，少少白糖，一點醬油調制一碗澱粉水。

　　8、再把調料倒在煎好的魚上面，蓋蓋子焖二分鐘。

　　9、時間到了，打開蓋子，撒上香蔥。關火。

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