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肉臊子怎麼做

更新时间：2024-11-28 07:36:39

　　肉臊子制作方法如下：

　　1、準備食材，五花肉500克，姜末5克，料酒15毫升，醬油5克，五香粉5克，鹽10克，醋10克，幹辣椒粉5克。

　　2、将肉清洗幹淨，用刀把肥肉和瘦肉分别成肉塊。

　　3、在鍋裡放少許油，油熱後轉一下鍋，先放入肥肉進行煸炒。

　　4、煸炒至肉皮顔色發亮時，在鍋内倒入瘦肉。

　　5、使用中火，不停翻炒肉塊。

　　6、放入姜末，料酒，醬油，五香粉翻炒兩分鐘，再放入鹽，醋，蓋上鍋蓋，使用小火焖制10分鐘。

　　7、肉炒熟後均勻撒上辣椒粉，翻炒後即可出鍋。

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