峨眉毛峰對于四川人來說并不陌生，就是大家所知道 的素毛峰。
但他的等級有好壞之分。
我個人最喜歡的還是春茶3月、4月份做的春毛峰，栗香帶着花果香。口感鮮爽，回甘也好。耐泡度很高的，重要的是濃口。而且價格比較實惠。
峨眉毛峰以前不叫這個名字，原來叫鳳鳴毛峰，1978年才改為峨眉毛峰。
主産地：四川雅安、峨眉。
品質：鮮葉無病葉、紫葉、紅葉，葉底一芽二葉，柔嫩不碎。
原料：采摘做到早采、嫩采，以采單芽或一芽一葉、二葉為宜。
制法:采用烘、炒結合的方法，揚烘青綠茶之長，整個炒制過程分為三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。
特征：外形條索細緊勻直，色澤嫩綠，鮮潤顯毫，銀芽秀麗，香氣濃郁，湯色微黃碧綠，滋味鮮爽，葉底勻整，嫩綠明亮。
榮譽：1982年被商業部評為全國名茶，1983年被商業部、農牧漁業部評為全國優質我茶，1985年葡萄芽舉辦的第24屆世界食品評選會上，榮獲國際金質獎。
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