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紅酒浸雪梨怎麼做

更新时间：2024-11-16 02:03:12

　　1、用料：雪梨4個、紅酒半瓶、香葉一片、檸檬一片、冰糖50克。

　　2、将梨洗淨去皮去核；

　　3、湯鍋中加入少量水将冰糖化開（不加水直接用酒燒熱化開更好），加紅酒和香葉後燒開；

　　4、加入切塊或切片的梨少開後慢火炖半小時（如果是梨片隻需10分鐘左右更好上色），使梨的顔色變成紅色。

　　5、将炖好的梨晾涼浸泡在鍋中，冷卻後放入冰箱冷藏，浸泡6小時為佳，吃的時候擺放在碗中，再将紅酒汁澆在四周。

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