1、首先準備好你需要泡發的幹海參，這裡我用的是我們當地出産的野生海參，一次不要泡發太多，5-10個足夠了，再吃再泡發就行。
2、找一個潔淨容器，注意，一定要清潔幹淨，不能粘油，否則會海參會化的。把幹海參放到容器裡，倒入純淨水。用純淨水泡發24小時，期間每8小時換水一次。
3、看到沒，好海參僅僅清水泡發後就由這麼大了，并且彈性十足。下一步，準備一把剪刀，一樣不要粘油。把海參剖開，從肚子破口處一直剪到嘴。
4、用手剔除海參頭部（嘴、牙）周圍污穢物，用剪刀或者小刀，把腹腔内的筋剪短成3截。當然也可以一并剔除，剔除後海參發的更大。
5、剔除雜物後再用純淨水清洗一下，放入盛滿開水的暖壺中，8-10小時後取出。就發好了。時間不要過長，如果海參發大了，就毫無口感可言了。
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