1、主料：雞蛋100g柿子、椒50g、番茄醬80g。
2、調料：食鹽适量、醬油适量、調和油适量。
3、準備好西紅柿、青椒還有雞蛋。
4、把準備好的雞蛋磕入碗中。
5、把青椒去心和西紅柿洗好。
6、把青椒切成絲。
7、把西紅柿切成塊，然後盛入盤子中。
8、把磕入碗裡的雞蛋加入适量的鹽。
9、炒勺中加入适量的油，待油熱之後将雞蛋倒入炒勺中。
10、把炒好的雞蛋盛入碗中。
11、炒勺中加入适量的油，把切好的青椒倒入炒勺中。
12、炒勺中加入适量的醬油。
13、然後把西紅柿也倒入炒勺中，加入适量的鹽。
14、待青椒和西紅柿炒的差不多的時候把炒好的雞蛋加入炒勺中。
15、用鍋鏟翻炒幾下。
16、最後盛入盤子中食用即可。
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