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柿子辣椒醬的做法

更新时间：2024-11-17 14:19:36

　　制作材料：柿子1000克、鹽150克、辣椒粉10克。

　　方法：

　　1、把鹽投到清水裡煮開，水的分量以能夠淹沒将要醬制的柿子為準，再晾涼；

　　2、将硬面澀的生柿子帶把裝進壇子裡，再把煮過的鹽水倒入；

　　3、在鹽水裡腌一周後撈出，排放在籃子裡曬幹，再埋到黃醬或辣椒醬裡；

　　4、一個半月後取出，洗淨，剝皮後可食用。

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