甘蔗表面有紅點削掉不能吃。紅色的部分是感染了黴菌。紅色主要是黴菌和黴菌的分泌物和排洩物。
民間有“清明蔗,毒過蛇”的說法,是由于甘蔗糖分較高,春季氣溫升高的情況下,儲存時間過長容易産生黴變,就是常見“紅心”甘蔗。黴菌叫“3-硝基丙酸”的嗜神經毒素,損害人的中樞神經系統。食用黴變的甘蔗導緻中毒,輕者惡心嘔吐、腹痛腹瀉,重者出現抽搐、昏迷,得不到及時救治會危及生命,黴變的甘蔗應立即丢棄,千萬不要心存僥幸。
甘蔗表面有紅點削掉不能吃。紅色的部分是感染了黴菌。紅色主要是黴菌和黴菌的分泌物和排洩物。
民間有“清明蔗,毒過蛇”的說法,是由于甘蔗糖分較高,春季氣溫升高的情況下,儲存時間過長容易産生黴變,就是常見“紅心”甘蔗。黴菌叫“3-硝基丙酸”的嗜神經毒素,損害人的中樞神經系統。食用黴變的甘蔗導緻中毒,輕者惡心嘔吐、腹痛腹瀉,重者出現抽搐、昏迷,得不到及時救治會危及生命,黴變的甘蔗應立即丢棄,千萬不要心存僥幸。