生活小課堂

很多人都知道

血壓、血脂、血糖、血尿酸

是四個衡量身體狀況最基本的指标

但是卻不大清楚，到底怎樣的标準才算健康

超标後又有哪些忌口食物和飲食建議呢

最全對照表和飲食指南都在這裡了

一起來看看吧

各年齡血壓參照值對照表

血壓過低，會使身體各部分的營養、氧氣供應不足，産生眩暈、無力，甚至暈厥，同時也會增加卒中風險；血壓過高，過高的壓力會傷害各個器官組織，包括血管、心髒腎髒等，也會增加卒中風險。

人的血壓不是一直穩定不變，在一天之内會有所變化，在一生之中有所變化，而且男性和女性的血壓也會有所區别，所以就很需要這幾張張表來做參考。

各年齡正常血壓參考值對照表

幼兒血壓正常血壓參考值

高血壓診斷的一般參考标準

血壓測值受多種因素影響，如情緒激動、緊張、運動、氣溫等，單一一次測量不能作為診斷結果；50歲以後或者有心腦血管病史的，建議每天按時測量血壓并記錄；此對照表為一般對照表，若有其他疾病，如糖尿病、腎病等，以臨床醫生建議為準。

高血壓飲食建議

1. 多吃新鮮的蔬菜和水果

一天吃一次水果和蔬菜，可使中風危險性下降6%；一天吃5—6份水果和蔬菜，可使中風危險性下降30%！柑橘、甘藍菜、蘿蔔、芹菜以及其他綠葉蔬菜，對心血管均有保護作用，可經常食用！

2. 多吃優質蛋白、低脂肪食物

吃優質蛋白食品，像魚類、豆類、家禽類等，還可以幫助改善高血壓患者的血管的通透性，惡性高血壓患者每日脂肪攝入不可以超過50g。

3.少食油膩食物

尤其是動物脂肪，食用各種動物内髒（心、肝、腎）、肥肉、奶油、蛋黃、鳝魚、蟹黃等含膽固醇、脂肪酸較高的食物。可以适量食用花生油、玉米油等植物油，為了避免加重腎髒的負擔，蛋白質攝入量也不要太多。

4.喝胡蘿蔔汁

每天約需1000毫升，分次飲服。醫學研究證明，高血壓病人飲胡蘿蔔汁有明顯的降壓作用。

低血壓飲食建議

1.飲食适宜葷素搭配

飲食要葷素搭配好，注意均衡。

2.多吃高蛋白的食物

比如雞蛋、牛奶等，蛋白質對于人體是非常重要的，能夠幫助我們提高人體的免疫力和抵抗力，對于提高血壓也有一定的幫助。

3.可常食用桂圓、蓮子等

可常食用蓮子、桂圓、大棗、桑椹等有助養心益血的果品。

各年齡血糖參照值對照表

低血糖給患者帶來極大的危害，輕者引起記憶力減退、反應遲鈍、癡呆、昏迷，直至危及生命。部分患者誘發腦血管意外，心律失常及心肌梗塞。

高血糖還會引起大血管病變。糖尿病性大血管病變是指主動脈、冠狀動脈、腦基底動脈、腎動脈及周圍動脈等動脈粥樣硬化。其中，動脈粥樣硬化症病情較重、病死率高。約70%～80%糖尿病患者死于糖尿病性大血管病變。

血糖也不是一成不變的，随着進食、食物的消化和吸收，血糖也會有所變化，所以會有空腹血糖、餐後血糖兩個數值作為參考。

血糖參考值及一般診斷标準

輕度糖尿病：7.0~8.4mmoi/L；

中度糖尿病：8.4~10.1mmoi/L；

重度糖尿病：大于10.11mmoi/L；

孕婦空腹不超過5.1mmol/L。

除血糖外，糖尿病的診斷通常還需要配合糖耐量檢測；有糖尿病史的，建議定期檢測空腹血糖和餐後血糖，最好也可以定期檢測靜脈血糖。

高血糖飲食建議

1.早餐換成“稠的”

由于稀飯加熱的時間較長，澱粉輕易轉化為糊精進而易分解為葡萄糖，所以吃稀飯比吃主食更易于升高血糖。因此，早餐最好不要隻喝稀飯，吃稠點的食物。

2.應多吃低熱能食品

如黃瓜、大白菜、豆芽、菠菜、海藻類、蘑菇類、豆腐等。多選用粗雜糧代替細糧如紅豆粥、莜麥面以及三合面、玉米面制作的饅頭、面條等。

3.應多吃高纖維食品

多吃高纖維食品可使胃排空延緩，腸運轉時間改變，可溶性纖維在腸内形成凝膠，可使糖的吸收減慢，同時可以增加耐饑力。高纖維食物包括麥麸、玉米皮等。

4.應少食多餐

在兩餐之間饑餓時，可吃些黃瓜、西紅柿等來加餐。不過加餐的量，要記得從正餐中減去。

低血糖飲食建議

1.應适量多吃“糖”

适量多吃‘糖’，快速增高血糖水平，是應對低血糖反應的主要措施。專家建議，補“糖”可用普通飲料、糖水、蜂蜜或果醬等。

2.應增加口服碳水化合物的量

需要增加口服碳水化合物的量，如饅頭或面包。

3.應多吃富含蛋白質的食品

注射長效胰島素者，為防止低血糖反應反複出現，可加食牛奶或雞蛋等吸收較慢的富含蛋白質的食品。

各年齡血脂參照值對照表

血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯和膽固醇）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱。

一般血常規檢查中檢測的血脂主要是以下四種：

總膽固醇：增加常見于動脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病、傳染性肝炎、門脈性肝硬化、某些慢性胰腺炎、自發性高膽固醇血症。減少見于嚴重貧血、急性感染、甲狀腺機能亢進、脂肪痢、肺結核、先天性血清脂蛋白缺乏及營養不良。

甘油三酯：增高見于高脂血症、動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腎病綜合征、膽道梗阻、甲狀腺功能減退、急性胰腺炎、糖原累積症、原發性甘油三酯增多症。

高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）：減少提示易患冠心病；增高提示具有心血管保護作用。

低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）：增多提示易患動脈粥樣硬化所導緻的冠心病、腦血管病。

血脂一般參考值

高血脂飲食建議

1.應限制食物性膽固醇的攝入

食物中含膽固醇豐富的是雞蛋黃、蟹黃和各種動物内髒，這些食物應盡量少吃，如一個蛋黃就含膽固醇200~300mg。這就是每天膽固醇攝入的最高量。

2.應限制脂肪的攝入

提倡科學的烹調方法。菜肴以蒸、煮和涼拌為主，炒菜少放油，盡量不煎、炸食品，少吃人造奶油食物。

3.限制總熱量的攝入

除了限制脂肪外，提供熱量的碳水化合物也應适當限制，也就是每天的主食要有所控制，做到每餐食無求飽。

4.應多吃富含膳食纖維的粗糧

多吃粗糧（如全麥面粉等）、雜糧（如豆類雜面等）和新鮮綠葉蔬菜。

低血脂飲食建議

1.應适當多吃點葷菜

适當多吃點葷菜，吃點蛋白質含量高的食物，以增加血管的張力。

2.飲食搭配要合理

飲食搭配要合理，要多喝水和适當多點鹽分，這樣可以增加血容量。

各年齡血尿酸參照值對照表

尿酸是人類嘌呤化合物的終末代謝産物。臨床上，當血尿酸超過390微摩爾/升，就可診斷為高尿酸血症。臨床資料顯示，大多數的痛風病人的尿酸值都是超過420微摩爾/升。

血尿酸一般參考值

高尿酸飲食建議

1.避免攝入富含嘌呤和蛋白質的食物

避免攝入高嘌呤（如海鮮）和蛋白質的食物，以飲食控制為主~

2.多飲水

每日飲水量保證在1500毫升以上。

3.主食應多以饅頭、玉米為主

每餐主食應以饅頭、面條、玉米為主，碳水化合物可以促進尿酸排出。

來源：甘肅健康教育所

監制：胡泊

審核：張英

編輯：左鑫