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什麼蔬菜耐儲存

更新时间：2024-10-05 06:16:56

　　耐儲存的蔬菜：含葉綠素少的蔬菜，主要是根莖類蔬菜，葉菜類蔬菜不易儲存。

　　蔬菜按食用器官分類可分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類。其中根莖類容易儲存，例如：

　　土豆、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬瓜、山藥、大白菜、圓白菜、紅薯、茴香、蒜薹等。

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