見到一瓶白酒,采取開封驗其真,蕩香觀其色,咂香品其味,空杯嗅其香四個步驟,而品酒講三式,一為抿,二為咂,三為呵;抿,是将酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,用舌尖将酒分布在口腔裡,在嘴裡細細品味;咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中将酒咽下;呵,是在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出;品嘗酒時,每品一次,注意用茶水漱口,保證品嘗白酒時,排序準确。
見到一瓶白酒,采取開封驗其真,蕩香觀其色,咂香品其味,空杯嗅其香四個步驟,而品酒講三式,一為抿,二為咂,三為呵;抿,是将酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,用舌尖将酒分布在口腔裡,在嘴裡細細品味;咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中将酒咽下;呵,是在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出;品嘗酒時,每品一次,注意用茶水漱口,保證品嘗白酒時,排序準确。