長豐草莓:長豐草莓的主産區在水湖鎮。近年來,草莓成為全鎮農業的支柱産業,是國家草莓标準化無公害生産示範基地,有“草莓之鄉”的美譽。全鎮草莓種植面積近4萬畝,年産草莓6萬噸,産品遠銷北京、上海、天津、大連、青島等全國大中城市。巢湖銀魚:産于巢湖,體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑,被譽為巢湖皇後。大銀魚體長15至20厘米為面魚,小銀魚體長4至7厘米,骨軟無刺,鮮嫩可口,營養豐富。白雲春毫:産于廬江縣湯池風景區,陳橡教授親自研制命名。外型緊細、挺秀、香氣清新高雅,滋味鮮醇爽口,湯色碧綠清澈,葉底嫩勻,被評為省優、部優名茶。最近在專家指導下,還研制開發出茶參、萊莉花保健茶、減肥茶、袋泡功夫茶等系列産品。巢湖白蝦:學名秀麗白蝦。白蝦加工制成蝦米,又稱蝦仁,淡水産的又叫湖米。我國湖米的兩大産區,分别為巢湖和洪澤湖。目前,巢湖蝦米遠銷港澳地區、日本和東南亞。