面糊糊可以過夜再攤餅,因為面粉糊放冰箱隔夜不會變硬,但一定要用保險袋套上,而且在冰箱裡放了兩天的面粉糊能煎餅吃,已經攪拌過攤餅面粉隔夜也能繼續用的。但是面糊放一晚上,很多人覺得可能會發生分層,第二天的餅就不好吃了。