1、酯化反應屬于取代反應的一種類型。
2、所謂取代反應,是指有機化合物分子中任何一個原子或基團被其它原子或基團所取代的反應。用通式表示為:R-L(反應基質)+A-B(進攻試劑)→R-A(取代産物)+L-B(離去基團)。
3、酯化反應是醇與羧酸或者無機含氧酸之間的反應。羧酸跟醇的反應過程一般是:羧酸分子中的羟基與醇分子中羟基的氫原子結合成水,其餘部分互相結合成酯。例如乙酸和乙醇之間的反應:
CH3COOH+CH3CH2OH===CH3COOC2H5+H2O
可以認為乙醇中的羟基被乙酸中的CH3COO-基團所取代,所以,酯化反應是典型的取代反應。