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地三鮮的做法地三鮮的家常做法東北地三鮮

更新时间：2025-04-18 05:18:09

第一、先把土豆去皮後切成大塊，茄子和辣椒也同樣切成塊狀。辣椒一個就夠用了

第二、鍋内放入色拉油，油溫8成熱時将一根幹爽的筷子放入油鍋内，冒泡的話證明油溫就可以了放入土豆炸制熟透後撈出瀝油；然後茄塊也同樣炸熟瀝油。

第三、把炸制後的色拉油倒出，鍋内留少量底油，然後放入炸好的土豆塊和茄塊，再放入辣椒塊一起炒制。

第四、炒制時，倒入适量生抽和鹽調味後就可以起鍋裝盤了。

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