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豬蹄魚凍的做法豬蹄魚凍怎麼做

更新时间：2025-01-15 19:44:02

　　食材：豬蹄一隻，鮮魚一條，姜片适量；

　　具體步驟：

　　1、先把豬蹄砍碎洗淨，鮮魚殺死處理幹淨備用；

　　2、把豬蹄入鍋加姜片炖到熟爛，大火燒開去浮沫，然後小火慢炖，撈出豬蹄另外做成菜食用，将湯留在鍋裡；

　　3、把處理好的魚放在鍋裡繼續炖到肉爛，再用筷子或勺子等把魚肉搗爛，繼續用小火炖直到湯汁濃稠；

　　4、将炖好的湯汁加鹽和調味料調味，然後濾到幹淨的容器中，冷卻後就成豬蹄魚凍了。

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