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炖瘦牛肉的做法大全

更新时间：2024-11-16 17:36:24

　　1、将大料、桂皮、花椒、香奈等調料放入料盒中備用。

　　2、牛肉洗淨切大塊，放入蔥段和姜片以及一湯匙料酒腌漬十分鐘。

　　3、炒鍋中放油，爆香蔥姜後，放入牛肉塊翻炒。肉發白後放入醬油略炖。

　　4、炒鍋中放水，水開後舀去上面的浮沫。

　　5、将炒鍋中的牛肉倒入高壓鍋中，壓閥後炖25分鐘。

　　6、牛肉炖好好，揭開高壓鍋，放入切好的土豆和胡蘿蔔塊，蓋蓋壓閥，等熱氣上來即可過火。約15分鐘左右就可以揭開了。

　　7、将炖好的牛肉盛入碗中，最後在上面撒些蔥花即可上桌~

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