三文魚能保存多久要根據溫度決定。如果用保鮮膜将三文魚包住，放在冰箱冷藏室，而冷藏室的溫度是10度左右，那麼隻能保存1~2天時間，最多不能超過48小時，放置時間過長容易出現細菌滋生的情況。如果冰箱溫度是5度左右，保存時間大約在5~6天，3度左右保存時間大約在6~8天。若放進冰箱冷凍室，溫度保持在0度左右，則可以保存12天左右。
保存三文魚注意事項：
1、三文魚冷藏的溫度控制在5℃左右，具有很好的保鮮效果，冷凍之後三文魚的新鮮度不如冷藏。凍過的三文魚不再适合生吃，建議紅燒、油煎等。
2、三文魚放冰箱保存切記不要沾到水，以免腐敗。
3、如果是已經解凍一段時間的三文魚，可以将三文魚做熟之後，再放在冰箱裡保存，這樣可以殺滅三文魚表面的細菌，延長保質期。
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