1、冰箱冷藏:
腌好的檸檬蜂蜜如果放在20度左右的常溫下,其保存時間大概隻有3-4天左右,但若是放入冰箱冷藏,溫度控制在3-10度左右的話,細菌在低溫環境下不容易滋生,可大大延長其保存時間。
2、少打開:
每打開一次裝檸檬蜂蜜的瓶子,就會多進入一些細菌等不潔物質,從而影響蜂蜜檸檬的食用保質期,建議如果不是要使用的話,盡量不要老是打開檸檬蜂蜜,每次打開記得蓋緊瓶蓋,以免細菌等微生物滋生,導緻其快速變質。
3、用幹淨無水的器具取用:
取檸檬蜂蜜時,要用事先清洗過幹淨無水分殘留的勺子或筷子,如果上面沾有水分或不潔物質的話,都會導緻檸檬蜂蜜保存時間縮短。
4、制成果醬:
檸檬蜂蜜如果是做成果醬樣的形态,其含糖量會更高,水分更少,這樣更不利于微生物的繁殖,能保存更長的時間,通常做好的檸檬蜂蜜果醬可常溫保存1個月,低溫保存3—6個月左右。