導讀：美食盛宴，清真回民“八大碗”美味佳肴，網友：一樣沒吃過
說起吃來，身為一位普通老闆姓，無人不知無人不曉的就是清真回民“八大碗”，色香味俱全，口感很好，每一位吃過的人都會贊不絕口！那小編具體來給講講清真回民“八大碗”具體包括哪一些？你是否真的了解呢？
第一：黃焖雞
這個菜品主要是以家養的土雞為主要肉料，經過油炸後，在蒸籠上蒸上數小時後，就可以完成。味道極美。
第二：圈巧閣
它也是清真八大碗中最有代表性的一道菜，先要用羊肉粉條地瓜打成餡料，擠成條狀由雞蛋做的皮包裹起來入鍋中煮熟，再切片裝碗，它的名字就源于裝碗的過程，它為什麼這三個字呢？圈巧閣，一個是在它裝碗的時候，把它一圈一圈的裝起來，所謂的“巧”就是用的是巧勁，所謂的“閣”，顧名思義，做完以後這道菜就像一個閣樓的頂，上桌之前還要加入羊肉和雞肉熬制的湯。
第三：清炖羯羊肉
此菜為清真回民“八大碗”最著名的一道菜。主要是經過長時間的慢炖而成。味道鮮美，色澤亮麗，香而不膩！
第四：紅燒牛肉
這個大家應該最熟悉，他與我們平常吃的會有區别，畢竟是清真的吧，做法和我們經常吃的也不一樣，主要是以牦牛肉為主要肉料。
第五：清蒸帶魚
這道菜也是我們過年常吃的一道菜，清真的做法和我們平時做的也是不一樣，多吃一些帶魚能夠開胃補虛。女子多吃還有美白的效果。
第六：焖豆腐
這種豆腐不是我們平常吃的水豆腐或者簽豆腐，主要是以竹筍為主，經過一道道手續制作而成，然後再加入不一樣的佐料，進行蒸煮，口感極佳。
第七：八寶飯
主要是以南方的白糯米為主制作而成，放入鼎亮的砂糖，花蜂蜜攪勻而成。放入少量的五谷或者紅棗，或者蓮子，或者花生米等。
第八：牛肉丸子
同樣是以牦牛為主要肉料，剁餡為主，同方向攪和均勻，經過熱水煮熟而成，柔嫩味道極鮮，
口感美味！
數九寒天，注意保養自己的身體，能吃上以上美味佳肴，也能對得起過年了！
請您身體健康，告訴更多朋友享受美食！
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