第一、 首先把鴨肉清洗幹淨,然後斬成一塊塊。
第二、 熱鍋下油,放姜片進去爆出味來。
第三、 然後鴨肉下鍋。
第四、 加适量的鹽、生抽、料酒翻炒入味。
第五、 然後加小半碗水進去,蓋上蓋子小火焖到水份差不多幹完,大約10分鐘左右就可以了。