制作步驟:
準備好材料;用剪刀把鳳爪的指甲剪掉;将鳳爪冷水下鍋,放入姜片和蔥段,水開後煮三到五分鐘;撈出後先在冰水裡浸泡五分鐘,然後用流動的水慢慢沖洗鳳爪,直到水變清;把鳳爪控幹水,倒入泡椒汁;加入适量糖,加入白醋,加入味精;放入保鮮盒内,冷藏過夜;腌的時間越長,鳳爪越入味。
制作步驟:
準備好材料;用剪刀把鳳爪的指甲剪掉;将鳳爪冷水下鍋,放入姜片和蔥段,水開後煮三到五分鐘;撈出後先在冰水裡浸泡五分鐘,然後用流動的水慢慢沖洗鳳爪,直到水變清;把鳳爪控幹水,倒入泡椒汁;加入适量糖,加入白醋,加入味精;放入保鮮盒内,冷藏過夜;腌的時間越長,鳳爪越入味。