切豆角絲,首先将豆角洗幹淨之後直接把豆角放平,選擇合适的量一起将豆角中間劈兩半,然後平鋪切絲。隻要斜側着切就可以,然後用鹽水焯煮2分鐘撈出備用。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高、口感好,是我國北方廣泛栽培的大衆化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
切豆角絲,首先将豆角洗幹淨之後直接把豆角放平,選擇合适的量一起将豆角中間劈兩半,然後平鋪切絲。隻要斜側着切就可以,然後用鹽水焯煮2分鐘撈出備用。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高、口感好,是我國北方廣泛栽培的大衆化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位。