酵有幾個讀音?酵隻有一個讀音,讀音為:jiào“酵”一般指“發酵”,有機物由于某些菌或酶而分解,能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”,亦稱“酵母”、“釀母”,我來為大家講解一下關于酵有幾個讀音?跟着小編一起來看一看吧!
酵有幾個讀音
酵隻有一個讀音,讀音為:jiào。
“酵”一般指“發酵”,有機物由于某些菌或酶而分解,能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”,亦稱“酵母”、“釀母”。
酵jiào發酵,又稱酵解。有機物由于酶或某些微生物(如真菌)的作用而分解,産生乳酸、酒精、二氧化碳等,也泛指一般利用微生物制造工業原料或工業産品的過程,能使有機物發酵的真菌叫酵母菌,有些地區将含酵母菌的面團叫酵子。