洗水果用醋洗蘋果味道會變得不佳，可以用下面的方法洗：
1、淡鹽水浸泡， 一般蔬菜水果先用清水至少沖洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡1至2小時，再用清水沖洗，以清除殘留的農藥。
2、用堿洗蔬菜水果要先在水中放上一小撮堿粉、無水碳酸鈣或冰堿、結晶碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，把堿水倒出來，接着用清水漂洗幹淨。也可用小蘇打代替，但适當延長浸泡時間，一般需15分鐘左右。
3、用洗潔精洗滌，将洗潔精稀釋至300倍清洗1次，再用清水沖洗1至2遍，這樣可去除蔬菜水果上的病菌、蟲卵和殘留的農藥。
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