制作步驟:
1、幹黃豆事先用涼水浸泡一夜;
2、豬肉切成大塊;
3、在鍋中加入油,放入幾片生姜煸炒出香味,放入肉塊煸炒;
4、煸炒幾分鐘,肉塊表皮酥脆後出鍋;
5、将煸炒過的豬肉放入炖鍋裡,加入泡好的黃豆;
6、用涼水炖煮,根據喜好,加入适量的涼水,最後加入幾片生姜片、适量的鹽和醋;
7、放入壓力鍋裡炖煮,煮好之後重新炖煮一次,出鍋。
制作步驟:
1、幹黃豆事先用涼水浸泡一夜;
2、豬肉切成大塊;
3、在鍋中加入油,放入幾片生姜煸炒出香味,放入肉塊煸炒;
4、煸炒幾分鐘,肉塊表皮酥脆後出鍋;
5、将煸炒過的豬肉放入炖鍋裡,加入泡好的黃豆;
6、用涼水炖煮,根據喜好,加入适量的涼水,最後加入幾片生姜片、适量的鹽和醋;
7、放入壓力鍋裡炖煮,煮好之後重新炖煮一次,出鍋。