食材:低筋面粉,雞蛋,酸奶,白砂糖,橄榄油。步驟:1、分離蛋黃和蛋白。2、在蛋黃中,加準備好的酸奶、橄榄油,攪拌均勻。3、面粉過篩,加入攪拌好的蛋黃中并攪拌均勻成糊狀。4、蛋白用電動打蛋器打,打的過程中分3次加入白砂糖,打至幹性發泡。5、蛋白糊分3次加入蛋黃糊中,上下切拌至均勻。6、倒入模具,在桌上震出大氣泡,再用保鮮膜封住,放入蒸鍋。7、先用大火蒸5分鐘,再用中火蒸25分鐘後取出。8、做好後倒扣涼置。
食材:低筋面粉,雞蛋,酸奶,白砂糖,橄榄油。步驟:1、分離蛋黃和蛋白。2、在蛋黃中,加準備好的酸奶、橄榄油,攪拌均勻。3、面粉過篩,加入攪拌好的蛋黃中并攪拌均勻成糊狀。4、蛋白用電動打蛋器打,打的過程中分3次加入白砂糖,打至幹性發泡。5、蛋白糊分3次加入蛋黃糊中,上下切拌至均勻。6、倒入模具,在桌上震出大氣泡,再用保鮮膜封住,放入蒸鍋。7、先用大火蒸5分鐘,再用中火蒸25分鐘後取出。8、做好後倒扣涼置。