1、泥鳅不是鳝魚。
2、品種不同。泥鳅：泥鳅屬于鳅科，我國南方分布較多，北方不常見。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉後，可鮮用或烘幹用。黃鳝：鳝魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鳝屬。亦稱黃鳝、羅鳝、蛇魚、血鳝、常魚、長魚等，這是可以幫助者我們保護腎髒健康的一種食物了，是不錯的食物選擇。
3、體型不同。泥鳅：泥鳅。體為長圓柱形，尾部側扁，口下位，呈馬蹄形。口須5對，上颌3對，較大，下颌2對，一大一小。尾鳍圓形，鱗片細小，埋于皮下。體背及背側灰黑色，并有黑色小斑點。體側下半部白色或淺黃色。黃鳝：體細長呈蛇形，體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上颌稍突出，唇頗發達，可以發現這兩種食物的區别還是比較大的，我們可以根據自己的情況來選擇更适合自己的來吃哦。
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