水果有兩款可謂是相當重口味，一個是有水果皇帝之稱的榴蓮，而另一個則是菠蘿蜜。
首先科普一下菠蘿蜜有多個品種，紅肉菠蘿蜜是其中特别甜的一種，味道比日常見到的菠蘿蜜好吃。今天就讓吃貨達人為大家介紹一下紅肉菠蘿蜜。
菠蘿蜜的品種包括了幹苞紅肉菠蘿蜜，濕苞菠蘿蜜，兩個品種無論樹形、果肉顔色、口感等都是各不相同，當然了，最好吃的還是幹苞紅肉菠蘿蜜，而幹苞紅肉菠蘿蜜産地越南最為優質，不但口感脆甜，而且出肉率比黃肉的要高，更耐放，保鮮更久
而現在網上購買的紅肉菠蘿蜜大多是再果子頭頂邊被切的一刀，這是為何呢？原因是這種果子是進口水果，對于質檢這關也是一個影響因素，切掉一小塊，是為了分辨果子的生熟度，區分品質的好壞，那為什麼國内黃肉菠蘿蜜就沒有這樣這等操作呢？這是因為紅肉菠蘿蜜果肉的性質是幹苞的，而黃肉菠蘿蜜是濕苞的，幹苞紅肉菠蘿蜜含水分相對濕苞菠蘿蜜要低，所以在對後期切口保護層起到決定性作用，而保護層的白色物質是白石灰，白石灰晾幹後就緊貼在表層，不會因為果肉的水份多分而幹不了
這就是為什麼大夥買到的進口紅肉菠蘿蜜都有被切掉塊，關于更多熱帶進口水果知識，小編願和大夥一起探讨學習
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