1、烤箱烤生蚝大約需要22分鐘左右，其中分上火20分鐘，下火1-2分鐘。
2、烤箱烤生蚝做法：
⑴大蒜用壓蒜器壓碎，鍋中倒入油。
⑵油熱放入大蒜炒出香味。
⑶加入适量水，做湯汁用。
⑷加入适量鹽翻炒。
⑸加入适量的醬油翻勻至有點濃稠醬汁就炒好了。
⑹湯粉用溫水煮軟。
⑺生蚝洗幹淨，擺入烤盤中。
⑻煮好的湯粉過涼水後放在洗好的生蚝上。
⑼澆上蒜醬，在用鍋燒用一些油，澆在蒜泥上（澆油這步可以省略，有人不喜歡吃澆過油的蒜泥）
⑽烤箱200度預熱，放入中層烤，分上火20分鐘，下火1-2分鐘，一共22分鐘左右。
3、生蚝營養價值：生蚝（牡蛎）中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體内的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；生蚝還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用；生蚝中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；生蚝又是補鈣的良好食品。生蚝肉味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五髒，活血．充肌之功效。
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