1、首先準備黃豆粉，把黃豆放鍋裡小火炒熟；
2、把85克黃豆泡發後，加1100毫升的水打磨成豆漿，隔渣倒鍋裡煮沸；
3、取4個蛋黃，50克糖，将煮沸的豆漿取出400到450毫升，趁熱倒一點蛋黃醬調稀，進行攪拌，然後将剩下的熱豆漿趁熱倒進去，拌好；
4、将芝士打發順滑；
5、再把豆漿蛋黃醬過篩倒入鍋中；
6、把打發好的芝士倒入豆漿蛋黃醬裡，開中火，一邊煮一邊用刮刀攪拌。後倒入打蛋盆中；
7、用打蛋器高速打順滑，蓋上保鮮膜攤涼，裝入裱花袋裡，放冰箱儲存；
8、然後淡奶油加糖打發，裝入裱花袋；
9、在底部放一片戚風蛋糕片，擠一層奶油，擠一層芝士豆漿蛋黃醬，篩一層黃豆粉，再放一片蛋糕片，一層奶油，一層醬，豆乳盒子制作完成。
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