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香辣蝦的做法甜

更新时间：2024-11-11 20:42:48

　　1、準備好所有食材，蝦去除胡須蝦線蝦幹淨，用料酒前面一個20克腌制待用。

　　2、熱鍋倒入油燒滾，倒入蝦炸至變色。

　　3、炸好的蝦撈出，油留在鍋裡，将生姜蒜頭花椒放入炸蝦的油裡爆香。

　　4、加入蝦跟剩下的10克料酒繼續翻炒，加入白糖，繼續翻。

　　5、裝盤後撒上一把白芝麻。

　　如果你不是很會掌控火候，蝦炸到變色後可以适當關小一點火，留意不要炸過頭糊了，莴筍，馬蹄，芹菜這種配菜可以随自己喜歡更換如洋蔥，蓮藕，土豆，湘菜等，不吃花椒可以不放。

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