鼓眼魚怎麼做好吃?食材：鼓眼魚一斤、面粉少量、鹽少量、植物油少量，今天小編就來聊一聊關于鼓眼魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
鼓眼魚怎麼做好吃
食材：鼓眼魚一斤、面粉少量、鹽少量、植物油少量。
首先先把魚清洗幹淨，然後放少量鹽在其中，均勻地捕捉，然後控制水，讓它腌制一下。
控制水淨化的鼓眼魚在面粉中滾動，魚體用面粉，抖落多餘的面粉。
把一斤魚都放在面粉裡面，然後放在盤子裡然後攪拌，等等油炸的時候就方便多了。
加熱鍋，倒入植物油。我通常用玉米油，在大火中加熱到70度。然後把魚依次放進去，一遍又一遍地油炸，直到魚凝固。注意溫度。當火災太緊急時，适當調整火候的大小。
兩邊煎成金黃色。趁熱吃，皮膚酥脆。一道美味的鼓眼魚就好啦！
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