再有幾天就是六一兒童節了，現在的生活條件越來越好，大魚大肉、各種禮物孩子已經不稀罕了。今年我準備自己動手，做一個萌萌的鲷魚燒做節日禮物，和孩子一起動手來做，鍛煉了他的動手能力，也能讓他感受到濃濃的母愛和節日的氛圍，一舉兩得真是不錯。

　　對鲷魚燒最初的認知，還是看日本動畫片《蠟筆小新》的時候，小新和他的同伴去找做鲷魚燒的老爺爺拿一些鲷魚燒的邊角料吃，孩子們幸福地坐在街角上，一點點美食就讓他們滿臉都是笑。那時候就夢想，啥時候也能吃上一口鲷魚燒，嘗嘗它到底是什麼滋味。

　　其實自己在家做這個也不難，隻要掌握好了配料和步驟，再用早餐機來制作，也不用看火，特别簡單方便，做出來的鲷魚燒顔色金黃，掰開了是香噴噴的餡料，孩子一口氣吃了兩個。

　　兒童節快到了，給孩子做個鲷魚燒吧，做法超簡單，好吃又好玩。鲷魚燒，是一種源自東京的點心，主要以面粉、砂糖、牛奶和小蘇打為主要材料，所制作形狀像鲷魚的和果子。有人說紅豆餡的最正宗，家裡有一袋紅棗泥的餡料，就是它了，做出來的鲷魚燒，表皮蛋香濃郁，内餡絲滑甜軟，下面我将配方和做法和小夥伴分享一下，喜歡的就動手試試吧，特簡單。

　　【自制鲷魚燒】

　　【食材】雞蛋 3個，細砂糖 65g，低筋面粉 175g，澱粉25g，牛奶 100g，植物油 50g，泡打粉 4g，小蘇打2g，香草精2滴，棗泥餡适量（一個鲷魚燒大約用8克餡料）。

　　【做法步驟】1、将雞蛋打入盆中，将其打散。

　　2、倒入食用油，将其攪拌均勻。

　　3、倒入白砂糖和純牛奶，攪拌融化。

　　4、倒入低筋粉175g、玉米澱粉25g、4g泡打粉和2克小蘇打混合均勻篩入雞蛋液中。

　　5、将面粉調和成粘稠均勻的面糊。

　　6、倒入2滴香草精。

　　7、和好的面糊過篩，這樣的面糊更加細膩。

　　8、将面糊倒進裱花袋，放入冰箱保鮮放置5分鐘。

　　9、在藍寶三明治機的鲷魚燒盤中先擠上一層面糊，不要太多，适量就可以。

　　10、放上棗泥餡。

　　11、在上面再擠上一層面糊。

　　12、将機器設置為3分鐘。

　　13、等機器發出滴滴聲，打開蓋子将鲷魚燒取出就可以了。

　　剛剛出爐的鲷魚燒香甜撲鼻，讓人垂涎欲滴。無論是作為早餐，還是作為下午的點心，搭配牛奶、果汁，都是極為精緻的。因為外形萌萌哒，小孩子非常喜歡。

　　小貼士：

　　1、這個機器的模具是防粘的，所以不用刷油用沒關系。

　　2、我做鲷魚燒表面金黃，口感偏嫩，如果喜歡老的，可以多加熱一分鐘。

　　3、做好的鲷魚燒，要立刻從機器裡取出，要不然餘溫會使鲷魚燒顔色變深，不好看了。

　　您喜歡鲷魚燒嗎？這個小點心做法簡單，口感很好，全家人都喜歡。我是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。

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