每年8月份左右。紅心猕猴桃品種屬中華系列，是特早熟紅心品種，其成熟時間與其生長環境、産地等多種因素相關，一般我國紅心猕猴桃多在每年的8月份即可成熟食用，也有地區可能要到8月下旬才有紅心猕猴桃成熟，有的品種甚至要到10月份之後才會有成熟的猕猴桃食用。
紅心猕猴桃怎麼熟得快：紅心猕猴桃屬于後熟的水果，不會像蘋果、梨子一樣會在樹上自然的成熟後摘下，所以為了紅心猕猴桃能夠成熟得比較快的話，将其與梨子、香蕉或者是蘋果一起混合存放，密封陰涼處保存3-5天即可均勻的成熟。最好能夠均勻的與蘋果、梨子等這些成熟的水果混合存放，利用這些水果散發出來的天然催熟氣體“乙烯”，均勻的将猕猴桃催熟，從而讓紅心猕猴桃變得軟甜好吃。
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