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哈爾濱的烤餅詳細做法

更新时间：2024-11-11 19:45:11

　　主料：

　　面粉、豆渣。

　　調料：

　　食鹽、橄榄油、五香粉、酵母粉。

　　做法：

　　1、用稀釋後的酵母粉将小麥粉、豆腐渣和成面團醒發；

　　2、将醒發好的面團做成大小均勻的面劑；

　　3、将大小均勻的面劑擀成長圓狀，撒些鹽、五香粉；

　　4、加橄榄油，并攤均勻，再将面劑疊成三折；

　　5、再次撒上鹽、五香粉，加上橄榄油并把橄榄油攤均勻；

　　6、将疊成三折的面片卷成筒狀并封住兩端；

　　7、擀成長圓狀，置于電餅檔中兩面烙；

　　8、待兩面都變成金黃色後，從電餅檔中取出即可。

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