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麻辣牛燦皮怎樣做

更新时间：2025-03-18 05:12:35

　　主料：牛燦皮。

　　輔料：姜、蒜、花椒、泡菜、泡辣椒、火鍋底料、料酒、鹽、雞精。

　　步驟：

　　1、将牛燦皮用高壓鍋壓熟，湯汁備用；

　　2、将蔥、泡辣椒和酸菜切成細條備用，鍋熱後放少量的油，将火鍋底料、蔥、姜、蒜和花椒放入煸炒；

　　3、炒出香味後放入牛燦皮，加入少量料酒繼續翻炒，然後倒入備好的泡辣椒翻炒；

　　4、加入鹽、雞精、香醋，在鍋内焖煮幾分鐘，灑上蔥花即可出鍋使用。

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