火爆辣子肥腸怎麼做-tft每日頭條

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火爆辣子肥腸怎麼做

更新时间：2024-10-08 14:36:25

　　1、材料：生肥腸，辣椒、花椒、麻椒、蔥、姜、紹酒、醬油、白糖、鹽巴。

　　2、将生肥腸清洗幹淨，飛水後放入開水鍋中加入蔥段、姜片、及少許花椒、紹酒繼續煮；

　　3、大腸煮軟後切成小塊，辣椒剪成小段待用；

　　4、炒鍋上火，待油熱六成後放入蒜片，蔥姜絲，炒出香味後加入肥腸段，煸至大腸沒有水分後盛出；

　　5、炒鍋重新上火，油熱後放入辣椒段，花椒、麻椒，中火炒至變色後倒入大腸，加入紹酒、醬油、白糖及鹽巴繼續翻炒，至調料為肥腸所吸收，辣椒變色即可。

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