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冬筍炒肉怎麼做啊請說明詳細步驟

更新时间：2024-11-15 20:21:50

　　材料：冬筍、豬後腿肉、姜蔥少許、紅辣椒一個切絲、鹽、醬油、素油、蚝油、芡粉水少許。

　　步驟：

　　1、冬筍洗淨切成薄片，沸水中略焯後撈出放涼；

　　2、豬後腿肉放入冰箱冷凍室凍硬後拿出，切薄片，然後加點醬油、素油和鹽拌勻腌一腌；

　　3、鍋内放素油，中火，放蔥、姜、辣椒炒香，放肉炒變色後再倒入竹筍炒一炒，把其餘調料全倒進去炒勻，然後加蓋小火焖3分鐘，水敖幹即可。

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