新鮮牛奶加熱後喝了會中毒嗎-tft每日頭條

不知道大家有沒有在網上看到過有人用電磁爐加熱盒裝的牛奶視頻，隻要将牛奶放到電磁爐上，打開電磁爐就可以加熱了，等待一會兒牛奶就加熱好了。這讓很多人眼前一亮，按這個方法又簡單又便捷，并且在寒冷的冬天馬上就可以喝上熱熱的牛奶，豈不快哉。但是，這麼做真的可以加熱牛奶嗎？這麼做安全嗎？這麼做加熱的牛奶能喝嗎？下面給大家一一解釋。

新鮮牛奶加熱後喝了會中毒嗎（千萬不要用電磁爐加熱盒裝牛奶）1

電磁爐加熱盒裝牛奶的可行性

電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理，電磁爐利用電流通過線圈産生磁場，當磁場内之磁力通過含鐵質鍋底部時，電磁爐底部的磁條形成閉合回路時會産生無數小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後使鐵質鍋體的鐵分子高速動動産生熱量，再加熱于鍋内食物。電磁爐工作時産生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂闆上的含鐵質鍋所吸收。

電磁爐的工作原理，簡而言之就是電磁爐會加熱鐵質的物體，鐵質物體發熱從而加熱食物。而我們常見的牛奶，用的一般都是利樂包，由紙闆層、聚乙烯和鋁箔組成。正常來說電磁爐是不能加熱的，但是在現在的生産工藝中，或多或少都會含有一些鐵質。這樣就滿足了電磁爐工作的條件。所以電磁爐加熱盒裝牛奶是可行的。
電磁爐加熱牛奶安全？
首先，是肯定不安全的。利樂包發明出來是為了解決牛奶的運輸和儲存問題的，而不是用來加熱的。在牛奶盒這樣封閉的情況下加熱，可能會引起牛奶盒爆開，可能會造成燙傷的。在電磁爐高溫加熱情況下，紙闆層、聚乙烯和鋁箔都是可以産生有毒有害物質的，而這些極大可能會進入到牛奶中，嚴重的就會導緻食物中毒。

加熱30秒後牛奶盒内壁

所以為了自己和家人的生命安全，一定不要偷懶，牛奶如果涼的喝不了，可以倒出來隔水加熱或者可以買一點專門加熱牛奶的鍋具。

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